Kas daro jūsų maistą skaniu?

Vanilė yra vienas populiariausių skonių pasaulyje. Jos yra sausainiuose, pyraguose, leduose ir ji niekaip mums neatsibosta. Didžioji dalis vanilės pupelių yra užauginama Indonezijoje ir Madagaskare, tačiau šių išteklių neužtenka patenkinti visą pasaulinę paklausą. Būtent tai ir yra „skonių namų“ darbas. Aromatų chemikai yra atsakingi už tai, kad kiekvienas jūsų vartojamas produktas turėtų skonį. Tai pabrėžia ir daugumoje etikečių minima frazė: „Šiame produkte yra natūralių ir dirbtinių aromatų.“ „Givaudan“ vyresnioji skonių ekspertė Kim Juelg teigia, jog už šių miglotų žodžių slypi labai atsargiai apsvarstytas mokslas. „Givaudan“ yra patys didžiausi „skonių namai“ pasaulyje. „Leffingwell & Associates“ duomenimis, „Givaudan“ priklauso 20 procentų pasaulinės aromatų rinkos. Juelg savo karjerą „Givaudan“ pradėjo prieš 20 metų. „Mūsų gaminami aro
daugiau

Ar išmaniosios technologijos pritaikytos senjorams?

Šiuolaikiniame pasaulyje senjorai dažnai susiduria su kasdieniais technologijų iššūkiais. Technologinės priemonės kasdien vis tobulėja ir tampa sudėtingesnės, tad vyresnio amžiaus žmonėms vis sunkiau spėti jas pasivyti ir prisitaikyti prie pokyčių. Senjorai nori būti nepriklausomi, tačiau dažnai paėmę į rankas išmanųjį įrenginį su daugybe funkcijų ir aplikacijų, tiesiog nežino ką su juo daryti ir nuo ko pradėti. Negalėjimas naudotis komunikacinėmis technologijomis tampa problema tiek patiems pensinio amžiaus žmonėms, tiek jų artimiesiems. Daugumoje išsivysčiusių šalių vyresni nei 65 m. žmonės sudaro net 20 proc. gyventojų skaičiaus ir ši proporcija kiekvienais metais vis didėja. Technologijos nestovi vietoje ir kasmet atsinaujina – pristatomos naujos funkcijos, nauji modeliai, valdymo pasirinkimai. Jaunajai kartai šie pasikeitimai natūralus dalykas, k
daugiau

Dangoraižiai: išskirtinės ne tik inžinerinės konstrukcijos

Praeitame šimtmetyje žinomų architektų Nasvyčių suprojektuotas 22-ų aukštų Vilniaus viešbutis „Lietuva“ tapo pirmuoju dangoraižiu Lietuvoje. Šalia jo dešiniajame Neries krante išaugo visas stiklinių dangoraižių kvartalas, kuris pakeitė miesto veidą. Specialistai pastebi, kad efektyviai plotą taupanti aukštuminė statyba ne tik išsiskiria įspūdingais vizualiniais sprendimais. Įvairiuose kontinentuose iškilę dangoraižiai suformavo ir atskirą gaisrų rūšį – gaisrus aukštuminiuose pastatuose, išsiskiriančius „kamino efektu“. Naujoms tendencijoms turėtume būti pasiruošę, teigia Latvijos teismų ekspertas gaisrų techninių tyrimų srityje Valentins Buikis. „Gaisrai aukštuminiuose pastatuose kaip atskira gaisrų rūšis pasaulyje atsirado palyginti neseniai – praėjusio amžiaus septintajame ir aštuntajame dešimtmetyje. Analizuojant juos galima įvardinti keletą būd
daugiau

Kinija ketina uždrausti vidaus degimo variklius

„Istorinis automobilių industrijos momentas,“ – naujienas apie Kinijos vyriausybės norus uždrausti vidaus degimo variklius apibūdino tyrimų firmos „Sanford C. Bernstein“ analitikai. Rugsėjo 9-ą dieną Kinijos informacinių technologijų ir industrijos viceministras Xin Guobin Tiandžine vykusioje automobilių pramonės konferencijoje pranešė apie vyriausybės planus laikui bėgant atsisakyti iškastiniu kuru varomų transporto priemonių. Šios naujienos labai greitai pasklido tarp visų automobilių gamintojų. Kinija jiems yra pati didžiausia rinka. Kinijos konsultacinės įmonės „Gao Feng Advisory“ atstovas Williamas Russo teigia, jog Kinija yra per daug didelė, kad jos būtų galima netekti. „Jeigu Kinija sako, kad daugiau nebebus iškastiniu kuru varomų automobilių, vadinasi, viso pasaulio automobilių gamintojai privalės prisitaikyti,“ – kalbėjo Russo. V
daugiau

Žiema artėja. Ar keliai galėtų patys nusivalyti?

Kai 1990-ųjų pradžioje Chrisas Tuanas dirbo Gynybos departamentui, Karinės oro pajėgos paprašė jo sugalvoti būdą, kaip atitirpinti apšalusius pakilimo takus įvairiose pasaulio vietose. Sunkiasvoriai lėktuvai leisdamiesi ant apledėjusių pakilimo takų slidinėdavo, todėl, kaip teigia Tuanas, oro pajėgos norėjo kokio nors naujo būdo juos atitirpinti. Chriso Tuano bandymas su 150 pėdų ilgio tiltu netoli Linkolno (Nebraska) Iššūkis? Jis negalėjo naudoti nei druskos, nei kitų atitirpinimo chemikalų, kadangi jie smarkiai gadino betoną. Tuanas pradėjo ieškoti būdų, kaip betoną sustiprinti plieno pluoštu. Vėliau jis nusprendė per betone inkorporuotą plieno pluoštą paleisti žemos įtampos elektros srovę ir tokiu būdu įkaitinti betoną, kad sniegas ir ledas galėtų ištirpti. „Tai tarsi šildanti paklodė“, – aiškino jis. Tai suveikė. Šiuo metu įvairių unive
daugiau

Dirbtinis protas bus kitoks nei tikimės

Dirbtinis intelektas ne atkeliauja – jis jau čia. Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) profesorius ir Baltijos pažangių technologijų instituto vyr. mokslininkas Tomas Krilavičius bei vienas robotų intelektą kuriančios įmonės „Rubedo sistemos“ vadovų Linas Vaitulevičius aiškina, ką šiandien reiškia „dirbtinio intelekto“ sąvoka ir kaip radikaliai mūsų gyvenimus pakeis naujos jo formos.  Kada ateis filmuose matomas dirbtinis intelektas? „Dažnai pats dirbtinio intelekto terminas vartojamas iki galo nesuvokiant, ką jis reiškia. Iš tiesų, jį galima grupuoti į tris tipus: specializuotas dirbtinis intelektas, sąmoningas dirbtinis intelektas, bei superprotas. Dažnai filmuose matome būtent trečiąjį, o kiek laiko prireiks jį išvysti šalia mūsų – pasakyti labai sunku. Vieni prognozuoja 20, 30 metų, kiti iš viso netiki, kad toks bus sukurtas. Tuo tarpu pirmąjį,
daugiau

„Hyperloop“ – ateities technologija

Įmonė „Hyperloop One“ jau 2021 m. planuoja atidaryti maršrutus JAV ir Europoje, kuriais turėtume ilgus atstumus įveikti kelis kartus greičiau nei skirsdami lėktuvais ir už bilietus mokėtume gerokai pigiau. Vilniaus inovacijų forume „Innovation Drift“ kompanijos „Hyperloop One“ vyr. patarėja tarptautiniais klausimais YJ Fischer pirmąkart Lietuvai pristatė šią transporto revoliuciją. Judėjimas, simuliuojantis kosmoso dėsnius ant Žemės „Hyperloop“ kelionės atrodo taip: keleivis įlipa į kapsulę, jos durys užsidaro, ir kapsulė pajuda uždaru vamzdžiu į pasirinktą vietą. Įgavęs reikiamą greitį prietaisas ima levituoti ir dėka elektromagnetinės paties tunelio sąveikos su kapsule bei kosmoso sąlygas atkartojančio slėgio įgauna 1 080 km/h greitį. Negana to, tokia kelionė yra visiškai nežalinga aplinkai ir, priešingai nei kelionės lėktuvu, nereikalauja ilgų
daugiau

Kibernetinės atakos – beveik neišvengiamos?

Su finansais dirbančios įmonės šiandien deda daug pastangų, kad visas vartotojams reikalingas paslaugas sutelktų į vieną vietą. Rinkos specialistai neabejoja, jog ši tendencija nesikeis ir greitai visus savo finansus valdysime išmaniuoju telefonu. Ir nors tai gerokai palengvins gyvenimą žmonėms, ekspertai perspėja, kad ne visos naujovės prigis, o nuo kibernetinių atakų visiškai apsaugotos sistemos taip pat veikiau yra utopija.  Kibernetinės atakos – beveik neišvengiamos Technologinė pažanga kartu reiškia ir tai, kad atsiranda papildoma terpė pasipelnyti sukčiams. Nuo kibernetinių atakų nėra apsaugotos net didžiausios ir pelningiausios, milžiniškas sumas saugumui skiriančios įmonės, todėl galiausiai viskas priklauso nuo garantijų klientui.  50 mln. vartotojų per ateinančius trejus metus planuojančio vienyti startuolio „Revolut“ Baltijos regiono p
daugiau

Kaip daiktų internetas masina programišius

Daiktų interneto įrenginiai baigia užkariauti kasdienį gyvenimą – nuo lėlių Barbių iki kavos aparatų ar išmaniųjų šaldytuvų. Daugelis šių prietaisų gali būti valdomi mobiliaisiais telefonais. Tai itin patogu vartotojams, tačiau retas susimąsto, kad išmaniųjų telefonų saugumo pažeidžiamumai gali būti panaudoti atakuojant daiktų interneto įrenginius. Saugumo ekspertai atkreipia dėmesį į kelias sritis, į kurias dažniausiai taikosi programišiai. Nuo fizinės būklės iki banko sąskaitos Pastaruoju metu itin populiaru naudojantis išmaniaisiais laikrodžiais ar apyrankėmis stebėti savo sveikatą ir fizinę būklę. Tereikia įrenginio valdymui skirtoje mobilioje programėlėje suvesti fizinius duomenis ir sekti norimus pokyčius. Deja, ši konfidenciali vartotojų informacija dažniausiai tampa programišių taikiniu. „Daiktų interneto pagrindas – išmaniuosiuose įreng
daugiau

10 įrenginių, kurie palengvins jums gyvenimą

Ar kada nors susimąstėte su kiek nedidelių namų apyvokos problemų susiduriate kasdien? Žinote apie ką eina kalba – nesugebate surasti pradingusio nuotolinio valdymo pultelio, pamirštate uždaryti garažo duris, mojuojate rankšluosčiu aplink kaukiantį dūmų detektorių. Visų šių problemų būtų labai paprasta išvengti pakeitus savo įpročius, tačiau man labai patinka apskrudinta žuvis, nors ji ir pridūmina visą virtuvę. Be to niekada negalėčiau sugebėti padėti nuotolinio valdymo pultelio į tą pačią vietą. Toks jau esu žmogus. Su tokiomis nedidelėmis problemomis susiduriame visi. Laimei, yra labai paprastas sprendimas – išmaniosios technologijos. Šių laikų išmanieji įrenginiai gali padėti išspręsti didžiąją dalį šių problemų. Programėle kontroliuojamas dūmų detektorius Kitą kartą, kai skrudinsite žuvį ar prideginsite blynus, džiaugsitės, kad virtuvėje t
daugiau