Žiemiškos trintos sriubos
Burokėlių sriuba su imbieru Reikės: 2 šaukštų itin tyro alyvuogių aliejaus (plius, papildomai serviravimui), 1/2 smulkinto geltonojo svogūno, 2 šaukštų smulkiai sukapotos imbiero šaknies, 1/4 šaukštelio tarkuotos imbiero šaknies, 3 sutrintų česnako skiltelių, druskos ir šviežiai maltų pipirų, 2 vidutinio dydžio burokėlių...

Patiekalai iš vištienos
Vištiena Kubos stiliumi Reikės: 1/4 svaro storų šoninės riekelių (maždaug 3), supjaustytų 1/4 colio gabaliukais, 6 vištienos šlaunelių su kaulais ir oda, 3/4 šaukštelio maltų kuminų, druskos ir šviežiai maltų pipirų, 2 šaukštų itin tyro alyvuogių aliejaus, 1 mažo smulkiai supjaustyto geltonojo svogūno, 1/2 žaliosios...

Greiti patiekalai be mėsos
Idealiai tinka pošventiniam laikotarpiui, kai organizmas taip ir prašosi pailsėti po vaišių maratono! Vegetariškas čili troškinys Reikės: 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 1 susmulkinto nedidelio svogūno, 2 susmulkintų česnako skiltelių, rupios druskos ir maltų pipirų, 2 cukinijų (maždaug svaro), perpjautų išilgai ir...

Užkandžiai šventiniam stalui
Kepti mocarelos kamuoliukai Reikės: 1 puodelio miltų, 2 didelių kiaušinių, 1 puodelio panko arba paprastų duonos džiūvėsėlių, 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių, rupios druskos ir šviežiai maltų pipirų, 1 svaro bocconcini (kąsnio dydžio mocarelos kamuoliukų), 2 puodelių augalinio aliejaus, pomidorų padažo. Gaminimas:...

Pyragų puota
Datulių, alyvuogių ir ožkos sūrio pyragas Reikės: 10 uncijų atitirpintos sviestinės sluoksniuotos tešlos (pvz., „Dufour“), miltų pabarstymui, 1 lengvai išplakto didelio kiaušinio, 4 Medjool datulių (3 uncijų), 4 uncijų šviežio kambario temperatūros ožkos sūrio (1/2 puodelio), 2 uncijų kambario temperatūros tepamo sūrelio...

Mėgstamiausias šv. Jono Pauliaus II desertas
Kreminis pyragaitis, lenkiškai vadinamas kremówka papieska – mėgstamiausias šv. popiežiaus Jono Pauliaus II desertas, kurį lengvai pagaminsite ir jūs. Popiežius Jonas Paulius II valgydavo paprastai ir kukliai. Dieną pradėdamas ne vėliau kaip 5:30 ryte mėgdavo ankstyvus pietus ir vakarienę. Dažniausiai pirmasis jo pasistiprinimas...

Kitoks Padėkos dienos kalakutas
Vietoj to, kad keptumėte visą kalakutą, siūlome jį supjaustyti – taip galėsite skirtingoms mėsos rūšims skirti reikalingo dėmesio. To rezultatas – aromatinga ir sultinga tiek balta, tiek tamsi mėsa, bei nepriekaištingai apskrudusi odelė. Reikės: 1 kalakuto (13-15 svarų), 2 šaukštų pankolio sėklų, 2 šaukštų kalendros...

Lengvi užkandžiai Helovinui
Velnio slyvos Reikės: 8 šoninės juostelių, perpjautų į tris dalis, 24 džiovintų slyvų. Gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Didelę kepimo skardą išklokite aliuminio folija. Apvyniokite slyvas šoninės gabaliukais ir sutvirtinkite mediniais dantų krapštukais. Kepkite orkaitėje, kol apskrus šoninė, apie 15 minučių...

Desertiniai prancūziški skrebučiai
Bostokas Reikės: 3/4 svaro saldžios duonos (brioche) kepalo, 1/2 puodelio abrikosų džemo, 1/2 puodelio smulkintų migdolų ir cukraus pudros papuošimui. Vaniliniam sirupui: 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, 1 vanilės ankšties (be sėklyčių). Migdolų kremui: 2/3 puodelio pakepintų migdolų be odelių, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, 6...

Artimųjų Rytų užkandžiai
Sumuštiniai su falafeliais Reikės: 1 skardinės (15 1/2 uncijos) avinžirnių (nuplaukite ir nusunkite), 2 stambiai kapotų česnako skiltelių, 1/4 puodelio kapoto raudonojo svogūno ir 1 mažo raudonojo svogūno, supjaustyto pusžiedžiais, po 1/4 puodelio kapotų petražolių ir kalendrų lapelių, po 1/2 šaukštelio maltų kmynų ir...

Saudo Arabijos virtuvė
Vištienos kabsa Reikės: 6 vištienos blauzdelių ir 6 šlaunelių (su kaulais ir oda), druskos ir šviežiai maltų pipirų, 2 šaukštų itin tyro alyvuogių aliejaus, 1 didelio smulkinto svogūno, 3 sutrintų česnako skiltelių, 2 šaukštelių šviežio tarkuoto imbiero, vienos vidutinio dydžio tarkuotos morkos, 1 šaukštelio maltų...

Itališki patiekalai su baklažanais
Baklažanų užtepėlė Reikės: 2 šaukštų alyvuogių aliejaus (plius papildomai duonos pakepinimui), 1 didelio smulkiai supjaustyto svogūno, 2 šaukštų „auksinių“ razinų, 2 šaukštų karinių pinijų, 2 smulkiai pjaustytų česnako skiltelių, 1/4-1/2 šaukštelio smulkintų džiovintų raudonų aitriųjų, 1/2 puodelio pomidorų...