Desertai ne tik Velykoms
Pavasariniai zefyriukai Reikės: purškiamo augalinio aliejaus, 1 šaukšto miltelinio cukraus, 2 pakelių (po 1/4 uncijos) želatinos (1 šaukšto plius 1 1/2 šaukštelio), 2/3 puodelio šalto vandens ir 1/2 puodelio kambario temperatūros vandens, 2 puodelių granuliuoto cukraus, 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto, smulkaus spalvoto...

Kitokie sumuštiniai
Nicos sumuštiniai su tunu Reikės: 3 šaukštų itin tyro alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų baltojo vyno acto, 1 šaukšto dižono garstyčių, rupios druskos ir pipirų, 2 skardinių tuno aliejuje (po 6 uncijas), 1/4 plonai pjaustyto ilgavaisio agurko, 1/2 smulkinto nedidelio mėlynojo svogūno, apvalaus kepaliuko kaimiškos duonos (8 colių...

Duonos apkepai – stratos
Strata su špinatais ir čederio sūriu Reikės: 1 šaukšto itin tyro alyvuogių aliejaus, 10 uncijų špinatų, 3 puodelių padžiūvusios duonos kubelių (1 colio), 5 kiaušinių, 1 puodelio nenugriebto pieno, 1 1/4 puodelio tarkuoto aštraus čederio sūrio, rupios druskos ir pipirų pagal skonį. Gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 400...

Tailandietiški patiekalai
Jautiena su kokosiniais ryžiais Reikės: 1 1/4 puodelio jasmine ryžių, 1 skardinės (13,5 uncijos) kokosų pieno, rupios druskos, 2 šaukštų žuvies padažo (+ papildomai 1 šaukštelio), 2 šaukštų sojos padažo (+ papildomai 1 šaukštelio), 1 šaukštelio cukraus, 1 šaukšto augalinio aliejaus, 3 susmulkintų skiltelių česnako, 3...

Patiekalai iš saldžiųjų bulvių
Įdarytos saldžiosios bulvės Reikės: 4 vidutinio dydžio (po 8-10 uncijų) saldžiųjų bulvių, 3 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus (plius papildomai pašlakstymui), druskos ir šviežiai maltų pipirų, 8 uncijų rabe brokolių žiedynų, 1 skardinės (15 uncijų) canellini pupelių, 1/4 puodelio pjaustytų pepperoncini pipirų...

Patiekalai su brokoliais
Makaronai su avinžirniais ir brokoliais Reikės: 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 500 g konservuotų avinžirnių, 2 skiltelių smulkinto česnako, žiupsnelio raudonųjų pipirų, 250 g rabe rūšies brokolinių kopūstų, 3 stiklinių neriebaus vištienos sultinio, 4 stiklinių virtų karštų ausyčių formos makaronų, žiupsnelio druskos,...

Tradiciniai naujametiniai receptai
Švedija ir Norvegija: Ryžių pudingas Švedijoje ir Norvegijoje įprasta Naujuosius sutikti valgant ryžių pudingą. Labai dažnai į pudingą įmetamas ir migdolo riešutas – kuriam valgytojui jis paklius, to kitais metais laukia klestėjimas ir gausa. Reikės: 5 puodelių lieso pieno, 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto, 1/3 puodelio...

Receptai šventiniam stalui
Žuvies paštetas Reikės: 10 uncijų sterko arba kitokios baltos žuvies, 2 kiaušinio baltymų, 10 uncijų 35 % riebumo grietinėlės, 7 uncijų šaldytų žirnelių ir morkų mišinio, saujelės šviežių jūsų mėgstamų prieskoninių žalumynų, žiupsnelio druskos, aitriosios paprikos miltelių ir maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštų...

Karštieji patiekalai su silke
Makaronai su silke Reikės: 17-18 uncijų sausų linguine makaronų, druskos, juodųjų pipirų, kelių šaukštų alyvuogių aliejaus, 2 skiltelių česnako, 1 čili pipiriuko, 1 šaukšto mažų kaparėlių, 1 nedidelis ryšelis šviežių petražolių, 4 silkių filė po maždaug 1 1/2 uncijos, gera sauja vyšninių pomidoriukų, 1 citrina,...

Žiemos desertai su cinamonu
Sirupe kepti obuoliai Reikės: 1 puodelio pekaninių karijų, 1/4 puodelio rudojo cukraus, 2 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių, 4 Gala arba Fuji obuolių, 4 cinamono lazdelių, 2 pintų vanilinių ledų Gaminimas: Orkaitę įkaitinkite iki 450 laipsnių. 13x19 colių kepimo skardoje paberkite pekanines karijas ir skrudinkite, kol...

Sveikesnis šventinis stalas
Artėjančios gražiausios metų šventės šeimininkes kasmet verčia sukti galvą, kaip namo sugužėjusius šeimynykščius sutikti prie šventinio stalo, kuris būtų ir skanus, ir netikėtas, ir tuo pat metu tradicinis. Iš kartos į kartą perduodami receptai – svarbi švenčių dalis. Visgi šventės yra puiki proga išmėginti ir...

Naminiai sausainiai
Batonėliai su figomis Reikės: 3/4 puodelio (1 1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto, 2/3 puodelio granuliuoto cukraus, 2 didelių kiaušinio trynių, žiupsnelio druskos, 1 šaukštelio vanilės ekstrakto, 1 puodelio miltų (plius papildomai pabarstymui), 1 puodelio sorų miltų, 1 didelio kiaušinio, 1 šaukšto riebios grietinėlės,...