Skelbimai: 877-459-0909
Reklama: 877-702-0220  
Prisijungti Registracija
Daugiau 
 

Tradiciniai Kūčių patiekalai

12/20/2019 Aidas
recipes 1167

Kaip ir kiekviena šventė, taip ir Kūčios turi savo tradicinius valgius. Siūlome ir jums pasigaminti šių tradicinių patiekalų, sušildysiančių prie Kūčių stalo susirinkusius artimuosius.

Kūčiukai

Ingredientai: 130 ml šilto vandens, 10 g šviežių mielių, 1-2 škš. cukraus, 250 g miltų, žiupsnelio druskos, 1 škš. aliejaus, 25 g aguonų.

Gaminimas: Į šiltą vandenį suberkite cukrų, sudėkite mieles ir išsukite, kol ištirps. Įsijokite miltus, suberkite druską ir užminkykite tešlą. Supilkite aliejų ir aguonas ir dar kartą paminkykite. Uždenkite ir leiskite pakilti dvigubai. Pakilusią tešlą išvoliokite į virveles, supjaustykite 1 cm gabaliukais. Kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite kūčiukus. Pašaukite į 180° C orkaitę 15-20 min.

Spanguolių kisielius

Ingredientai: 1 stikl. spanguolių, 1 l vandens, 150 g cukraus, ½ stiklinės krakmolo, cinamono, gvazdikėlių.

Gaminimas: Spanguoles nuplaukite, sugrūskite ir išspauskite sultis. Tada užpilkite vandeniu ir virkite su cukrumi bei prieskoniais 4–6 minutes nugriebiant putas. Krakmolą ištirpinkite nedideliame šalto virinto vandens kiekyje ir labai plona srovele pilkite į karštą spanguolių nuovirą, sumaišytą su sultimis. Maišykite kol sutirštės. Ant stalo patiekite atvėsintą.

Burokėlių ir pupelių mišrainė

Ingredientai: 2 virti arba marinuoti burokėliai, ½ skardinės konservuotų pupelių, 3 virtos bulvės, 3 vnt. silkių filė, 2 škš. aliejaus, 1 citrina, smulkintų krapų, druskos ir maltų pipirų.

Gaminimas: Burokėlius, bulves ir silkę supjaustykite stambesniais gabalėliais, pupeles nusunkite. Viską krėskite į dubenį ir užpilkite iš citrinos sulčių, aliejaus, žiupsnio druskos ir pipirų suplaktu užpilu. Skaninkite džiovintais ar šviežiais krapais.

Dzūkiški pyragėliai su grybais

Ingredientai: 80 g mielių, svogūnas, 400 g miltų, džiovintų grybų, vandens, druskos, pipirų, aliejaus.

Gaminimus: Užmerkite grybus iš vakaro, nuplaukite ir išvirkite. Sumalkite kartu su svogūnu ir pakepinkite aliejuje su druska ir pipirais. Mieles ištirpinkite pusėje stiklinės šilto vandens, nuolat maišant berkite miltus ir dar vandens, kad tešla neliptų prie rankų. Palikite iškilti. Į iškočiotos tešlos gabalėlius dėkite įdarą ir kepkite aliejuje.

Buriejus

Ingredientai: 2 virti burokėliai, 1 nedidelis svogūnas, 6 džiovinti grybai, aliejaus, druskos, kmynų.

Gaminimas: Burokėlius stambiai sutarkuokite. Smulkintą svogūną pakepinkite su aliejumi, sudėkite išmirkytus ir pjaustytus grybus. Kepkite dar kelias minutes. Burokėlius sumaišykite su kepintais svogūnais su grybais, pagardinkite druska ir kmynais. Karštas buriejus tinka su karštomis bulvėmis, šaltas - su silke.

Kepti obuoliai

Ingredientai: 4 obuoliai, 80 g riešutų, 50 g razinų, 1 škš. medaus, vanilės, cinamono, cukraus pudros.

Ingredientai: Nuplautus obuolius išskobkite, iš produktų sumaišykite masę ir po šaukštelį dėkite į kiekvieną obuolį. Pašaukite į 180 laipsnių temp. orkaitę ir kepkite 20-30 min. Iškeptus obuolius apibarstykite cukraus pudra.

 

 
 

Susijusios naujienos


„Čikagos aidas“ – tai NEMOKAMAS laikraštis, įsteigtas 2003 m., o taip pat interneto puslapis bei ETHNIC MEDIA, USA dalis. „Čikagos aidas“ yra vienas didžiausių Jungtinėse Amerikos Valstijose leidžiamų lietuviškų savaitraščių. Savaitraštyje rasite daug įdomios informacijos apie lietuvių bendruomenę Amerikoje, taip pat žinių apie Lietuvą, pasaulį, kitų naujienų aktualiais, socialiniais, kultūriniais, ekonominiais, politiniais, švietimo, sveikatos klausimais bei laisvalaikiui skirtų straipsnių.

Prenumeruoti naujienas

Gauti naujienas el.paštu