Pastaruoju metu pasirodė daugybė moksliniais įrodymais paremtų tyrimų, kuriuose saikinga mityba yra vadinama pačiu efektyviausiu svorio metimo įrankiu. Maitindamiesi saikingai, mokote save suvalgyti mažiau, valgyti sočiau, o pavalgius jaustis geriau. Praktikuoti tokį mitybos būdą visai nesunku – jums tereiks į savo maitinimosi planą įtraukti kelis svarbius žingsnelius. Štai penki patarimai, kurie padės jums pamiršti besaikį valgymą ir numesti nereikalingo svorio.
Pradėkite apsipirkinėdami. Saikingas valgymas prasideda nuo jūsų parduotuvės krepšelio turinio. Pripildę savo namus ar darbo vietą sveiku maistu, jūs jau būsite vienu žingsniu arčiau saikingo valgymo. Kaip tai veikia? Tiesiog pagalvokite – kada paskutinį kartą ėjote į virtuvę ieškodami, sakykime, skaidulomis praturtintų sveikų krekerių, o turėjote tenkintis eiliniais pirktiniais sausainiais, kurių sudėtyje – turbūt keli šaukštai cukraus, nes tik jų teturėjote? Taip nutinka mums visiems, bet jeigu apsipirkinėdami parduotuvėje nepasiduosite pagundai ir apskritai nepirksite tų sausainių, pasieksite didelį progresą. Dar vienas patarimas: naudingus produktus išdėstykite ten, kur juos pamatyti lengviausia – ant stalo ir virtuvinės spintelės ar šaldytuvo priekyje bei centre.
Valgykite alkani, bet ne per daug išalkę. Tikriausiai jau esate girdėję, kad norint valgyti saikingiau svarbiausia yra tai daryti tada, kai tikrai esate išalkę. Svarbu sąmoningai suprasti, kad maistas gali tapti puikiu prasiblaškymu, kai tiesiog nėra ką veikti, bet, laimei, yra kitų, kur kas sveikesnių būdų užimti mintis, kai nuobodžiaujate – eikite pasivaikščioti ar pabėgioti, paskambinkite draugei, atsiverskite tą seniai pamirštą knygą, kurios niekaip nebaigiate. Kita vertus, jokiu būdu nesekinkite savęs iki badmiriavimo – prisėskite pavalgyti, jeigu tikrai jaučiatės praalkę. Prieš tai darant jums tereikia užduoti sau paprastą klausimą – kodėl norite valgyti? Ar jūsų kūnas iš tiesų išalkęs? Žmogaus skrandis tėra suspausto kumščio dydžio, tad stenkitės vienu prisėdimu suvalgyti būtent tokį kiekį maisto. Na, o kad nepersivalgytumėte, tarp pagrindinių valgymų pasilepinkite sveikais, bet sočiais užkandžiais – avokadu, riešutais, kiaušiniais su pilno grūdo duonele.
Mėgstate savo valgomojo stalą apkrauti lėkštėmis, kad maisto užtektų kiekvienam šeimos nariui? Mes jūsų nesmerkiame, bet tai tikrai gali apsunkinti kelią į saikingesnę mitybą. Kai maistas pasiekiamas ranka, lengva prisikrauti jo daugiau nei reikia.
Svarbiausia - laikas. Taip, mes visi turime labai mažai laisvo laiko, bet turbūt nieko nėra svarbiau nei skirti jo pakankamai normaliam pavalgymui. Greitu tempu gyvenančioje šiandienos visuomenėje tarsi reikalaujama rinktis greitai praryjamą, jau paruoštą, ir, žinoma, visai jums nenaudingą maistą, bet visai nebūtina pasiduoti spaudimui. Tiesa ta, kad organizmas sotumo signalus ima siųsti tik po 20 minučių nuo pavalgymo, tad rinkitės tokį maistą, kurį suvalgyti užtrunka laiko, kad nepersivalgytumėte.
Suskirstykite maistą porcijomis. Mėgstate savo valgomojo stalą apkrauti lėkštėmis, kad maisto užtektų kiekvienam šeimos nariui? Mes jūsų nesmerkiame, bet tai tikrai gali apsunkinti kelią į saikingesnę mitybą. Kai maistas pasiekiamas ranka, lengva prisikrauti jo daugiau nei reikia. Kai dengiate stalą šeimai, iš anksto sudėliokite maistą į lėkštės dar prieš pradedant valgyti, o likučius iškart nuneškite į šaldytuvą. Įsidėmėkite kiekį, kurio jums reikia numalšinti alkį ir pasisotinti. Tokiu būdu, jei dar svajosite apie antrą porciją, prieš akis turėsite vaizdą, kiek maisto jūs jau suvalgėte.
Netildykite savo vidinio maisto kritiko. Laikykite tai savo antru darbu. Vidinis maisto kritikas padės jums valgyti lėčiau ir geriau pastebėti, kiek maisto suvalgote. Skirkite minutėlę laiko apžiūrėti prieš jus padėtą maistą, įkvėpti jo skleidžiamą aromatą ir lėtai jo paragauti. Kai valgote, pasistenkite išskirti bent 2-3 atskirus skonius, kuriuos jaučiate. Kaip jie dera vienas su kitu? Kad ir koks būtų jūsų galutinis saikingesnės mitybos tikslas – svorio metimas ar paprasčiausias sveikatinimasis – paverskite tai savo nauju įpročiu.
