Receptai šventiniam stalui
Žuvies paštetas
Reikės: 10 uncijų sterko arba kitokios baltos žuvies, 2 kiaušinio baltymų, 10 uncijų 35 % riebumo grietinėlės, 7 uncijų šaldytų žirnelių ir morkų mišinio, saujelės šviežių jūsų mėgstamų prieskoninių žalumynų, žiupsnelio druskos, aitriosios paprikos miltelių ir maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštų...
Karštieji patiekalai su silke
Makaronai su silke
Reikės: 17-18 uncijų sausų linguine makaronų, druskos, juodųjų pipirų, kelių šaukštų alyvuogių aliejaus, 2 skiltelių česnako, 1 čili pipiriuko, 1 šaukšto mažų kaparėlių, 1 nedidelis ryšelis šviežių petražolių, 4 silkių filė po maždaug 1 1/2 uncijos, gera sauja vyšninių pomidoriukų, 1 citrina,...
Žiemos desertai su cinamonu
Sirupe kepti obuoliai
Reikės: 1 puodelio pekaninių karijų, 1/4 puodelio rudojo cukraus, 2 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių, 4 Gala arba Fuji obuolių, 4 cinamono lazdelių, 2 pintų vanilinių ledų
Gaminimas: Orkaitę įkaitinkite iki 450 laipsnių. 13x19 colių kepimo skardoje paberkite pekanines karijas ir skrudinkite, kol...
Sveikesnis šventinis stalas
Artėjančios gražiausios metų šventės šeimininkes kasmet verčia sukti galvą, kaip namo sugužėjusius šeimynykščius sutikti prie šventinio stalo, kuris būtų ir skanus, ir netikėtas, ir tuo pat metu tradicinis. Iš kartos į kartą perduodami receptai – svarbi švenčių dalis. Visgi šventės yra puiki proga išmėginti ir...
Naminiai sausainiai
Batonėliai su figomis
Reikės: 3/4 puodelio (1 1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto, 2/3 puodelio granuliuoto cukraus, 2 didelių kiaušinio trynių, žiupsnelio druskos, 1 šaukštelio vanilės ekstrakto, 1 puodelio miltų (plius papildomai pabarstymui), 1 puodelio sorų miltų, 1 didelio kiaušinio, 1 šaukšto riebios grietinėlės,...
Helovino vaišės
Moliūgų ir šokolado pyragas
Reikės: 1 skardinės (15 uncijų) moliūgo masės („solid pack“, ne pyrago įdaro), 3/4 puodelio rudojo cukraus, 8 uncijų grietinėlės, 3 didelių kiaušinių, po 1 šaukštelį malto cinamono ir imbiero, po 1/4 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato ir druskos, 1/8 šaukštelio maltų gvazdikėlių, 2...
Sriubos su kvapniaisiais moliūgais
Kvapniųjų moliūgų sriuba su kriaušėmis
Reikės: 2 šaukštų itin tyro alyvuogių aliejaus (plius papildomai serviravimui), 1 vidutinio dydžio geltonojo svogūno, 2 svarų kvapniojo moliūgo (angl. butternut squash), 2 kriaušių, druskos ir pipirų pagal skonį, 1/4 puodelio natūralaus graikiško jogurto, svogūnų laiškų ar kitų...
Karšti jautienos patiekalai
Marokietiška jautiena su slyvomis
Reikės: 1 st. alyvuogių aliejaus, 400 g kubeliais supjaustytos jautienos filė, 1 susmulkinto raudonojo svogūno, 1 kubeliais supjaustytos bulvės, 1 kubeliais supjaustytos morkos, po 4 g maltų kalendrų, kmynų, cinamono, 400 g konservuotų pomidorų, 16 vnt. džiovintų slyvų, 3 skiltelių smulkinto...
Desertai su avietėmis
Baltymų tortas su šviežiomis avietėmis
Reikės: 400 g aviečių, 150 g sviesto, 390 g cukraus, 4 kiaušinių, 150 g miltų, 3 šaukštelių kepimo miltelių, 30 g maltų migdolų, tarkuotų pusės citrinos žievelių, 200 ml grietinėlės, 150 g riebios varškės, 1 šaukštelio vanilinio cukraus, 140 g tepamo varškės sūrelio.
Gaminimas:...
Užkandžiai su sūriais
Bandelės su kumpiu ir sūriu
Reikės: 500 g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 2 šaukštų bazilikų pesto, 12 plonų griežinėlių „pancetta“ kumpio, 4 šaukštų tarkuoto parmezano sūrio, 1 šaukšto pieno, 2 šaukštų saulėje džiovintų pomidorų pesto.
Gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo skardą išklokite...
Gardžiausios šaltos sriubos
Ispaniško stiliaus pomidorų sriuba
Reikės: 2 1/2 svarų pomidorų, 1 nedidelės česnako skiltelės, 3 riekelių baltos sumuštinių duonos, 1/3 puodelio pakepintų migdolų be odelių, 1 šaukšto vyno acto, 1/3 puodelio itin tyro alyvuogių aliejaus, druskos ir šviežiai maltų pipirų.
Gaminimas: Kiekvieno pomidoro apačioje padarykite du...
Pasaulio virtuvė namuose
Itališkas omletas su smidrais
Reikės: 500 g žaliųjų smidrų, 6 kiaušinių, 150 g rūkyto lydyto sūrio, 3 šaukštai tarkuoto parmezano, 40 g sviesto, saujelės šviežių petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimas: Nupjaukite kietąją smidrų dalį ir surišę į tvarkingą ryšulėlį pavirkite 15 minučių aukštame...
„Čikagos aidas“ – tai NEMOKAMAS laikraštis, įsteigtas 2003 m., o taip pat interneto puslapis bei ETHNIC MEDIA, USA dalis. „Čikagos aidas“ yra vienas didžiausių Jungtinėse Amerikos Valstijose leidžiamų lietuviškų savaitraščių. Savaitraštyje rasite daug įdomios informacijos apie lietuvių bendruomenę Amerikoje, taip pat žinių apie Lietuvą, pasaulį, kitų naujienų aktualiais, socialiniais, kultūriniais, ekonominiais, politiniais, švietimo, sveikatos klausimais bei laisvalaikiui skirtų straipsnių.