Jeigu jus kankina rėmuo – nemalonus deginantis pojūtis, atsirandantis pavalgius – galime jus paguosti bent jau tuo, kad nesate toks vienintelis. Iš tiesų, daugiau nei 60 milijonų amerikiečių patiria taip vadinamą rūgšties pakilimą bent kartą per mėnesį, o 15 milijonų jų rėmenį jaučia kiekvieną dieną.
Kas tiksliai yra tas rėmuo? Jis atsiranda, kai skrandyje esančios rūgštys pakyla į stemplę bei sukelia skausmą ir deginimo jausmą. Jeigu turite šią problemą, greičiausiai žinote, kad tam tikri maisto produktai ir valgymo įpročiai gali pasunkinti šią būklę, todėl dauguma gydytojų savo pacientams rekomenduoja kramtyti maistą lėčiau, neprisivalgyti prieš einant miegoti, ar bent jau palikti didesnį laiko tarpą tarp paskutinio valgio ir miego. Taip pat reiktų vengti riebaus, riebaluose kepto, saldaus, rūgštaus ir aštraus maisto bei kofeino ir alkoholinių gėrimų, kurie visi gali sustiprinti rėmens simptomus.
Tiesa, yra ir tokių produktų, kuriuos įtraukę į savo mitybą palengvinsite šiuos simptomus. Štai geriausi maistiniai produktai nuo rėmens.
Obuolių actas
Nors ir rašėme, kad rūgštaus maisto kenčiantiems nuo rėmens skausmų derėtų vengti, obuolių acto rūgštingumas padeda numalšinti rėmens simptomus ir greičiau nuraminti skausmą, jeigu jau jį jaučiate. Taip yra todėl, kad kartais rūgštis į stemplę pakyla dėl to, kad skrandyje yra per mažai skrandžio sulčių, ir šis švelnus actas gali tapti greita jų alternatyva. Galima gerti vandeniu atskiestą obuolių actą arba pašlakstyti juo daržoves bei salotas.
Šparaginės pupelės
Ne visos daržovės turi mažai rūgšties, tad jeigu jus kamuoja rėmuo, rekomenduojame rinktis žalios spalvos šparagines pupeles. Jos taip pat yra geras magnio šaltinis, o šis mineralas yra atsakingas už gerą nervų sistemos veiklą bei taip pat turi raminantį poveikį. Apkepinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi apšlakstytas šparagines pupeles ir patiekite jas kaip garnyrą prie pagrindinio patiekalo. Pupelių nemėgstate? Tuomet rinkitės smidrus ar salierus, kurie daro tokį patį poveikį virškinimo sistemai.
Laukiniai (rudieji) ryžiai
Švelnaus skonio rudieji ryžiai nuramins skrandį ir taip pat suteiks organizmui svarbių maistinių skaidulų. Tiekite juos prie vištienos troškinio su daržovėmis ar suporuokite su lašiša – ryžiai tinka praktiškai prie visko, tik venkite keptų ryžių ar jų patiekimo su riebaluose keptu maistu, arba galime garantuoti, kad rėmens neišvengsite. Na, o jeigu jums atsibodo paprasti rudieji ryžiai, rinkitės kvietines kruopas (angl. farro), kurios yra dar vienas puikus pasirinkimas, malšinantis rėmenį ir tinkantis kone prie visko.
Bananai
Tai ne tik yra puikus šarminis maisto produktas, bet ir natūralus „nurūgštintojas“: bananai padengia skrandžio sieneles ir padeda ją apsaugoti nuo virškinimo procese išsiskiriančių rūgščių. Bananai taip pat yra pagarsėję tuo, kad turi labai daug kalio, kuris yra šarminis kūne randamas mineralas. Sutrinkite bananus į kokteilį, kurį suvirškinti bus dar lengviau. Beje, jeigu nemėgstate bananų, atkreipkite dėmesį į melionus – šie vaisiai taip pat padeda malšinti rėmens simptomus.
Pankolis
Nuo senovės žinoma dėl savo natūralių raminančių savybių, pankolių arbata gali būti tokia pat naudinga virškinamajam traktui, kaip ir iš jų spaustas aliejus ar sėklos. Pankolyje esančios medžiagos padeda numalšinti skrandžio skausmus, o jo sėklos turi daug maistinių skaidulų, kurios prisideda prie sveiko virškinimo. Pankolius supjaustykite ir dėkite į salotas arba pakepinkite juos nepjaustytus ir mėgaukitės unikaliu, į saldymedžio panašiu, skoniu.
Imbieras
Imbiero šaknis yra tikras azijietiškos virtuvės pamatas, derantis prie daugybės indiškų, kiniškų ar tailandietiškų patiekalų. Tačiau imbieras taip pat padeda malšinti rėmenį, pilvo pūtimą ir pykinimą, o mes rekomenduojame užplikyti imbiero šaknį ir gardinti tokią arbatą medumi, arba pridėti šviežio ar džiovinto imbiero į trintų vaisių ir daržovių kokteilius.
