Šiame ir ateinančiuose straipsniuose pristatome jums ištraukas iš populiarios gydytojo dr. Vadimo Dechtiario knygos „Natūralus lieknumas su NLP ir hipnoze“.
Atsikratykite kabliuko
Dar vienas kabliukas ir dar vienas jūsų priklausomybės įrodymas – svarstyklės. Dauguma žmonių pradėję laikytis dietos puola kasdien svertis, o kai kurie tai daro net kelis kartus per dieną. Nesuprantu, ką jie tikisi išvysti? Kuo dažniau žiūrėsite į prie vieno ir to paties skaičiaus prilipusią svarstyklių rodyklę, tuo stipriau jūs savyje paleidžiate „nevykėlio programą“. Bent jau trims artimiausioms savaitėms atsisakykite svėrimosi, matavimo, lyginimo ar kokio kito pokyčių sekimo. Imkite naudotis savo pojūčiais ir savijauta. Duokite sau laiko, kad pastebėtumėte pokyčius. Pirmajame etape jūsų svoris garantuotai judės aukštyn žemyn. Kaip, beje, ir natūraliai lieknų žmonių.
Apie alkį
Atsakymas į klausimą „Kodėl mes valgome?“ yra akivaizdus: nes kitaip numirtume iš alkio. Ne veltui toks paplitęs yra išsireiškimas „mirštu iš alkio“. Tačiau leiskite pasidomėti, kaip dažnai sėsdamasis prie pietų stalo sakote sau: „Vienintelė priežastis, dėl kurios aš dabar rengiuosi valgyti, yra ta, kad jei nepavalgysiu, numirsiu“? Dažniausiai žmonės atsako: „Todėl, kad atėjo laikas, nes buvau alkanas, nes buvau piktas, buvau susinervinęs. Todėl, kad mane pakvietė, todėl, kad žinojau, jog virtuvėje yra maisto.“ Vadinasi, į klausimą „kada pradėti valgyti?“, atsakyti pakankamai paprasta: „Pradėti reikia tada, kai esate alkanas“. Reikia tik išmokti atskirti emocinį alkį nuo realaus fizinio alkio.
Kas yra alkis? Tai signalas, kurį jūsų skrandis siunčia jūsų smegenims, kad organizmui reikalingas maistas. Kitaip tariant, alkis – normalus fiziologinis pojūtis, kuris mums yra būtinas. Be to, kad galėtumėte iš tiesų mėgautis maistu ir jo skoniu, jūs turite būti iš tikrųjų alkanas. Tik tokiu atveju mūsų receptoriai yra ypatingai imlūs, o pojūčiai paaštrėję.
Žmonėms, kurie stengiasi sąmoningai save kontroliuoti ir riboti, dažnai nutinka taip, kad jie laikosi visą dieną, o vakare grįžę namo, prieš pat miegą, prisivalgo iki „pulso praradimo“. Tad laikykitės taisyklės valgyti tada, kai esate alkanas!
Jei jūs esate sotus, tuomet jums reikia, kad maistas būtų perdėtai prisotintas kažko, kas papildomai stimuliuotų skonio receptorius, t.y. PERsūdytas, PERsaldintas, PERaštrintas ir taip toliau. Taigi, kai jūs alkani – valgykite. Pažadėkite savo kūnui, kad jam niekada netrūks maisto. Labai svarbu, kad neleistumėte alkio jausmui visiškai jūsų užvaldyti. Įsivaizduokite skalę arba liniuotę, sunumeruotą nuo 1 iki 10, kur 1 - toks alkis, kad net silpna, o 10 - silpna darosi nuo persivalgymo. Jums būtina išmokti funkcionuoti per patį šios skalės vidurį, maždaug nuo 4 (šiek tiek alkanas) iki 6-7 (sotus arba labai sotus).
Žmonėms, kurie stengiasi sąmoningai save kontroliuoti ir riboti, dažnai nutinka taip, kad jie laikosi visą dieną, o vakare grįžę namo, prieš pat miegą, prisivalgo iki „pulso praradimo“. Tad laikykitės taisyklės valgyti tada, kai esate alkanas!
Kuo maitintis?
Misisipė yra pekano riešutų, saldžiųjų bulvių, keptų krevečių ir šamo tėvynė. Misisipėje taip pat yra daugiausiai nutukusių žmonių JAV – daugiau nei 35 % visų suaugusiųjų. Nejau tai sutapimas?
Įsivaizduokite, kas nutiktų, jei į automobilį vietoj benzino įpiltumėte dyzelinio kuro. Kartą tai nutiko vienos mano pažįstamos tėvui. Automobilį vos pavyko išgelbėti, teko daug kartų praplauti sistemą. Automobilio mechanizmas yra toks sudėtingas, kad gali „skausmingai“ sureaguoti, net jei įpilsite ne tos markės benziną. Žmogaus organizmas yra daug sudėtingesnė ir jautresnė konstrukcija. Tačiau, kaip pasimatė, ir daug ištvermingesnė. Jis ir toliau funkcionuoja nepaisant to, kad kasdien yra pildomas netinkamu kuru. Aišku, tai nepraeina be pasekmių ir pasireiškia greitesniu įvairių „detalių“ susidėvėjimu.
Egzistuoja daugybė požiūrių ir nuomonių apie vienų ar kitų maisto produktų ir jų gamybos metodų naudą arba žalą. Yra bandymų apibrėžti sveiką maistą, t.y. nustatyti tai, kas naudinga ir kenksminga visiems. Pavyzdžiui, vienodai populiarūs įsitikinimai, kad angliavandeniai yra kenksmingi, o baltymai – naudingi ir atvirkščiai. Paraleliai egzistuoja minties kryptys, tikinančios, kad naudingi tik augaliniai baltymai, o gyvūninės kilmės baltymai yra žalingi. Nors daugelis sutinka, kad riebalai kenkia, net ir čia nėra vienbalsio sutarimo, kad kenkia visi be išimties riebalai.
Dietologijoje atsirado kryptys, bandančios nustatyti atskirų produktų kenksmingumą skirtingoms žmonių grupėms, pavyzdžiui, pagal jų kraujo grupę. Yra vystomi įvairūs metodai, skirti nustatyti neigiamą organizmo reakciją į skirtingus maisto produktus.
Ir, vis dėlto, kuo mums maitintis, kad nereikėtų laikytis pagrindinės rašytojo fantasto Isaaco Asimovo dietologijos taisyklės „jei kažkas yra skanu, vadinasi, tai jums kenkia“? Aš esu tikras, kad neįmanoma sudaryti universalaus meniu, tinkamo visiems. Štai kodėl naujamadiškos dietos yra trumpalaikės. Yra gerai atidirbtas tikslus ir efektyvus eilinės „unikalios“ dietos, kurios viena po kitos keliauja į rinką, populiarinimo šablonas. Nustatomi tam tikri tokių projektų „gyvenimo ciklai“. Apskaičiuojama, po kiek laiko prasideda nuosmukis, nuvilnija nusivylimo banga ir parengiamas naujas „sensacingas atradimas“. Tad laikydamiesi dietų jūs netenkate ne tiek kilogramų, kiek vertingo savo gyvenimo laiko.
Dr. Vadimas Dechtiaris
