Meniu planavimas bei sočios ir subalansuotos salotos
Pirkinių ir savaitės meniu planavimas yra veiksminga priemonė ne tik sutaupyti laiko, pinigų, bet ir sveikiau maitintis. Ir nors iš pirmo žvilgsnio galėtų pasirodyti, kad tam reikia nemažai pastangų, taip tikrai nėra. Tereikia vadovautis keliomis paprastomis taisyklėmis, sako tinklaraščio „Aš Amelija“ autorė Amelija Kuzmarskė.
Saldesnei vasarai – grilio desertai
Įprasta, kad kepsninių sezonui gerokai įsibėgėjus jose dažniausiai čirška sultinga mėsa, žuvis arba daržovės. Tačiau lauke išties verta kepti ne tik tradicinius patiekalus, bet ir įvairiausius desertus. Šie kepsninėje paruošti gardėsiai tikrai nustebins savo skonių įvairove, lengvu paruošimu, o jais smaližiauti galės ir besirenkantieji sveiką mitybą.
2 lengvai paruošiami čatnių receptai
Virtos vaisių uogienės ir daržovių pagardai gali nuskraidinti ne tik į vaikystės prisiminimus, bet ir perkelti tūkstančių kilometrų – atskleisti neįprastą tolimos šalies skonį. Vienas iš tokių egzotiškų skonių yra čatnis. Čatnis yra tradicinis indiškas patiekalas, primenantis tirštą, saldoką pikantiško skonio uogienę. Vaisių čatnių mėgėjai šį produktą derina prie sūrio ir mėsos patiekalų, tepa ant duonos arba skrebučio, o aštresni čatniai tinka prie ryžių, paukštienos, keptų daržovių.
Idėja Mindaugo karūnavimo dienai: du senovės lietuvių mitybos įkvėpti grilio receptai
Liepos 6-oji, Lietuvos karaliaus Mindaugo karūnavimo diena – unikali galimybė artimųjų apsuptyje surengti ypatingą pikniką, įkvėptą mūsų protėvių valgytų produktų. Artėjančios Valstybės dienos proga, šefas ir BBQ ekspertas Vylius Blauzdavičius pasakoja apie senovės lietuvių gamintus valgius ir dalijasi dviem atgal į praeitį nukelsiančiais receptais.
Jūros gėrybės ant grilio
Nusibodo ant žarijų kepti šašlykus? Tuomet pamėginkite kepsninėje pačirškinti aštuonkojį, krevetes ar kalmarus. Savo namuose galite lengvai susikurti Viduržemio jūros atmosferą. Svarbu žinoti kelias paprastas taisykles.
Mitybos specialistai pripažįsta, kad jūros gėrybės yra puikus vertingų maisto medžiagų šaltinis. Jose gausu baltymų, geležies, B grupės vitaminų. Kalmarai, aštuonkojai ar krevetės yra lengvai virškinami, tad gausite energijos, bet neapsunksite.
Top 5 naminiai salotų padažai, kuriuos privalote išbandyti
Šiltuoju metų laiku atsigręžiame į sveikatingesnę mitybą, valgome daugiau lengvesnio maisto ir ruošiame sezoninių daržovių salotas. Juolab kad vasarą su įvairiausiais salotų receptais tampa dar lengviau eksperimentuoti. Jos gali būti valgomos net tik kaip garnyras prie įvairių mėsos, žuvies ar vegetariškų valgių, bet ir kaip pagrindinis patiekalas.
Daržovės – ne vien salotoms (receptas)
Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, daržoves ir vaisius reikėtų valgyti ne mažiau kaip penkis kartus per dieną, tačiau statistika rodo, kad daržovių vis dar suvartojama per mažai. Reguliarus daržovių ir vaisių vartojimas yra itin svarbus ir daržovės turėtų sudaryti didesnę dalį lėkštės. Remiantis Sveikatos ministerijos duomenimis, žmogui per dieną jų suvartoti reikėtų bent 400 gramų. Rekomenduojama per dieną suvalgyti apie 3–5 porcijas daržovių ir 2–4 porcijas vaisių.
Sveikuoliški „Bounty“ ir „Snickers“ (receptai)
Augantis susidomėjimas sveikesnėmis pamėgtų užkandžių ar saldumynų alternatyvomis taip pat nulemia dažnesnį maisto gaminimą namuose. O jis tikrai neprivalo pareikalauti daugiau laiko negu įprastų receptų ruošimas. Pavyzdžiui, visų pamėgtus šokoladinius batonėlius namuose pagaminti gali būti kur kas paprasčiau, nei atrodo. Negana to, su naminiais saldumynais jūsų organizmas gali pasisavinti daugiau naudingų maistinių medžiagų.
Patiekalai bemėsiam pirmadieniui
Bolivinės balandos salotos su saulėje džiovintais pomidorais
Reikės: 80 g bolivinės balandos, 20 g saulėje džiovintų pomidorų, morkos, avokado, 25 g kietojo sūrio, žiupsnelio druskos bei pipirų.
Gaminimas: Išvirkite bolivines balandas. Morką sutarkuokite burokine tarka ir kelias minutes pakepinkite keptuvėje. Sutarkuokite sūrį, pasmulkinkite saulėje džiovintus pomidorus, nulupkite ir supjaustykite avokadą. Išvirusias bolivines balandas sumaišykite su paruoštais ingredientais, gardinkite druska ir pipirais.
Atsibodo tradiciniai įdaryti kiaušiniai? Mokykimės iš prancūzų!
Artėjant gražiausiai pavasario šventei – Velykoms – pradedame sukti galvas, ką pagaminti šventiniams pietums. Balta mišrainė, įdaryti kiaušiniai, įvairiausiais būdais paruošti margučiai puikuosis ant kiekvieno tradicinio stalo, tačiau norisi namiškius ir nustebinti, kiaušinius paruošiant originaliai bei netikėtai. Velykų proga dalijamės Prancūzijos įkvėptu originaliu patiekalu iš kiaušinių. Nepatikėsite, bet nustebinti šeimą kiaušiniais tikrai įmanoma! Šio patiekalo pagaminimo būdas – ypač paprastas, o ingredientus galite keisti pagal savo skonį.
4 sumuštinių idėjos su rugine duona
Jeigu manote, kad sumuštinis pusryčiams – tai neįdomus ir atsibodęs patiekalas, galvokite iš naujo! Maistui tampant naująja socialinių tinklų turinio žvaigžde, vadinamieji vieno sluoksnio sumuštiniai (angl. open sandwiches) išgyvena tikrą renesansą. „Nauja socialinių tinklų mada atgaivina šį patiekalą, kuris neapsiriboja tik žymiuoju avokado skrebučiu: nuo tapas iki smørrebrød, nuo sūrių ir riebių, iki lengvų ir vegetariškų – idėjų jūsų pusryčiams tikra galybė“, – sako maisto tinklaraštininkė Julija Steponavičiūtė ir dalinasi keturiais pusryčių sumuštinių receptais, įkvėptais skirtingų pasaulio virtuvių.
Lašiša ne tik skani, bet ir naudinga
Lašiša – viena iš labiausiai pamėgtų žuvų, naudojama daugelio pasaulio virtuvių. Ji – ne tik skani, lengvai pagaminama, bet ir pasižyminti įvairiausių vitaminų bei gerųjų medžiagų gausa. Dėl unikalaus skonio lašiša itin mėgstama pietums, vakarienei, o dabar vis dažniau ir pusryčiams: ja dažnai gardinami omletai, Benedikto kiaušiniai, įvairiausi sumuštiniai ar blynai.
„Čikagos aidas“ – tai NEMOKAMAS laikraštis, įsteigtas 2003 m., o taip pat interneto puslapis bei ETHNIC MEDIA, USA dalis. „Čikagos aidas“ yra vienas didžiausių Jungtinėse Amerikos Valstijose leidžiamų lietuviškų savaitraščių. Savaitraštyje rasite daug įdomios informacijos apie lietuvių bendruomenę Amerikoje, taip pat žinių apie Lietuvą, pasaulį, kitų naujienų aktualiais, socialiniais, kultūriniais, ekonominiais, politiniais, švietimo, sveikatos klausimais bei laisvalaikiui skirtų straipsnių.