Jei norite atsukti laiką atgal, pamirškite brangius kremus ar abejotinas grožio procedūras, o vietoj to rinkitės tai, kas natūralu (ir labai pigu): maišelį rėžiukų (angl. watercress).
Seną posakį apie tai, kad grožis kyla iš vidaus, patvirtino ir griežtai kontroliuotas tyrimas, kurio metu 10 iš 11 savanorių pastebėjo akivaizdų odos būklės pagerėjimą vos po keturių bandymo savaičių. Viskas, ką joms reikėjo padaryti, tai įtraukti maišelį rėžiukų į savo kasdienį racioną.
Prieš pradedant bandymą, visų moterų (23-58 metų amžiaus) veidai buvo nufotografuoti veido spalvos, tekstūros ir išvaizdos analizės sistema VISIA, kuri įvertina asmens odos ir poodžio būklę, dėmesį suteikiant į raukšles, tekstūrą (riebių ir sausų vietų pusiausvyrą), poras, saulės dėmes, senatvines dėmes, paraudimus (uždegimus, jautrumą, plonesnę odą ir panašiai) ir porfirinus (bakterijų ant odos lygius).
Po keturių savaičių kasdienio 80 g rėžiukų vartojimo, savanorių oda vėl buvo įvertinta VISIA kamera, o rezultatai buvo stulbinančiai teigiami. 10 iš 11 moterų pagerėjo bendra odos būklė, 7 – sumažėjo raukšlės, 8 – pagerėjo odos struktūra, 9 – sumažėjo poros, 5 – sumažėjo paraudimas, 8 – pagerėjo porfirinų lygiai, 5 – pašviesėjo senatvinės dėmės, o 3 – ultravioletinių spindulių sukeltos dėmės.
Dauguma moterų taip pat pastebėjo, kad turi daugiau energijos. Tyrimo metu jos maitinosi įprastai ir nekeitė savo veido priežiūros, sveikatos ir grožio procedūrų.
Moterims kasdienę rėžiukų normą buvo leista suvartoti, kaip joms patinka: salotose, sumuštiniuose, susmulkintus kokteiliuose, tačiau jų nebuvo leidžiama apdoroti termiškai.
Viena iš netikėčiausių tyrimo sėkmės istorijų buvo 54-erių teatro meno mokytoja Ruth McKechnie, kurios raukšlės sumažėjo net 39 procentais, odos tekstūra pagerėjo 13 proc., 5 proc. sumažėjo senatvinės dėmės, o bakterijų lygis pagerėjo 18 proc.
„Aš esu priblokšta tokių rezultatų ir labai laiminga, - sakė ji. - Oda liečiant atrodo lygesnė, iš pažiūros yra stangresnė, o didžioji dalis mano raukšlių akivaizdžiai sumažėjo. Pastarosios kelios savaitės buvo kupinos streso, tad nerimavau, kad tai neigiamai atsilieps mano odai, todėl toks akivaizdus pagerėjimas yra tiesiog stulbinantis.“
„Aš jaučiausi daug energingesnė, turinti daugiau jėgų tvarkytis su stresu, - pridūrė ji. - Rėžiukai nuo šiol visam laikui yra įtraukiami į mano pirkinių sąrašo viršų.“
Visais laikais, nuo Senovės Egipto ir Graikijos iki romėnų ir anglosaksų, iškilūs filosofai ir gydytojai aukštino šio augalo gydomąsias savybes. Dabar šiuolaikinės medicinos technikos pagalba pavyko patvirtinti šiuos įsitikinimus.
„Rėžiukai yra puikus beta karoteno, reikalingo kovai su laisvaisiais radikalais, žalojančiais odos ląsteles, šaltinis, - sakė tyrimui vadovavusi mitybos specialistė dr. Sarah Schenke. - Tačiau, kad šis procesas vyktų, kartu reikalinga ir didelė vitamino C koncentracija, kuria rėžiukai taip pat pasižymi.“
„Šis tyrimas atskleidžia, kokį svarbų vaidmenį grožio puoselėjime atlieka mityba, - pridūrė dr. Schenke. - Vartojant daug augalinės kilmės produktų, tame tarpe ir rėžiukų, ne tik pristabdote senėjimo procesą, bet galite ir atitaisyti dalį jau padarytos žalos.“
Rėžiukų aljanso narys dr. Steve‘as Rothwellas, kuris yra apsigynęs disertaciją apie šiuos augalus, aiškina: „Daugybė mokslinių tyrimų atskleidė, kad beta karotenas padeda mažinti odos senėjimą, o tai paskatino mus atlikti šį nedidelio masto įžanginį tyrimą, panaudojant šviežius rėžiukus.“
„Esame labai patenkinti šio tyrimo metu gautais rezultatais, kurie mums leis tikėtis finansavimo platesnio masto universitetinei tyrimų programai. Tai yra retas atvejis, kai tyrimo rezultatai būna tokie akivaizdūs ir vienareikšmiški“, - džiaugėsi mokslininkas.
Tai įdomu:
Gramas prie gramo, rėžiukuose yra daugiau vitamino C nei apelsinuose, keturis kartus daugiau beta karoteno ir vitamino A nei obuoliuose, pomidoruose ir brokoliuose, daugiau vitamino E nei brokoliuose, daugiau kalcio nei nenugriebtame piene ir daugiau geležies nei špinatuose.
Juose taip pat yra regėjimui nepamainomų liuteino ir zeaksantino (45 kartus daugiau nei pomidoruose, ir tris kartus tiek daugiau nei brokoliuose).
Rėžiukai yra pats didžiausias PEITC (feniletilo izotiocianato) šaltinis, kuris, kaip rodo tyrimai, padeda kovoti su vėžiu. Tačiau plačiau apie tai – kitame laikraščio numeryje.
