Moterys žino, kaip svarbu valgyti daug vaisių ir daržovių, nesvarbu, ar laukiatės kūdikio, ar ne. Pasak Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, tokiais produktais praturtinta mityba gali sumažinti širdies ligų, insulto, hipertenzijos, tam tikrų vėžio formų, regos problemų ir virškinamojo trakto sutrikimų tikimybę.
Ne naujiena ir tai, kad vaisiai ir daržovės yra sveikas maistas, ir kad ypač svarbu jų pakankamai vartoti nėštumo metu, kai organizmo funkcijos priklauso nuo tam tikrų vitaminų ir mineralų kiekio, kad ir moteris, ir kūdikis būtų sveiki. Vegetariška mityba gali būti puikus startas į sveiką gyvenseną, o tokio mitybos plano galima laikytis ir nėščiosioms – tiesiog svarbu užtektinai gauti tam tikrų maistinių medžiagų ir kruopščiai susiplanuoti savo valgiaraštį.
Štai pagrindinės medžiagos, kurių būtina gauti būsimoms mamytėms vegetarėms.
1. Baltymai
Mėsa yra pagrindinis baltymų šaltinis kasdienėje mityboje, tačiau jų nėra sunku gauti ir iš augalinių šaltinių, tokių kaip ankštinės daržovės, riešutai, kinva, ar mėsos pakaitalų, pavyzdžiui, tofu. Paprastai amerikietiškoje mityboje šiems produktams skiriama nepakankamai dėmesio, tad pasistenkite būtinai jų įtraukti į savo vegetarišką mitybą. Kiaušiniai, pienas, sūris ir jogurtas taip pat yra puikūs baltymų šaltiniai tiems vegetarams, kurie nėra pasirengę išbraukti iš valgiaraščio visų gyvulinės kilmės produktų.
2. Kalcis
Pieno produktai taip pat yra puikus kalcio šaltinis vegetarams, kurie įtraukia jų į savo mitybą. 8 uncijų stiklinė 1 proc. riebumo pieno turi net 305 mg kalcio, arba beveik trečdalį rekomenduojamos kalcio normos (1 000 mg) besilaukiančioms moterims nuo 19 metų amžiaus (jaunesnėms rekomenduojama gauti 1 300 mg kalcio per dieną), skelbia Amerikos akušerijos ir ginekologijos koledžas.
Tuo tarpu visos besilaukiančios vegetarės, kurios nevartoja pieno produktų, turėtų kalcio gauti iš juo papildytų maisto produktų. Jo taip pat yra augalinės kilmės šaltiniuose, įskaitant tamsiai žalios spalvos lapines daržoves ir tam tikrus riešutus bei sėklas, tačiau tokiuose produktuose kalcio yra palyginti nedaug ir vien jais kliautis nereikėtų. Pavyzdžiui, puodelis pjaustyto lapinio kopūsto turi tik apie 100 mg kalcio, o visas puodelis migdolo riešutų – 243 mg kalcio. Taigi, mitybą taip pat turėtumėte papildyti kitais šio mineralo šaltiniais, tokiais kaip pusrytiniai dribsniai, apelsinų sultys ar pieno pakaitalai su pridėtiniu kalciu.
3. Vitaminas B12
Kita svarbi maistinė medžiaga, kurios vegetarėms ar veganėms gauti gali būti sudėtinga, yra vitaminas B12, kurio nepakankamumas yra siejamas su nervinio vamzdelio defektais kūdikiuose.
Jo trūkumas gresia ne tik prisiekusioms veganėms, bet ir toms vegetarėms, kurios pieno produktus vartoja tik retkarčiais. Tuo tarpu žuvį vartojančios būsimosios mamos vitamino B12 gali gauti iš gyvsidabrio nekaupiančių žuvų, tokių kaip lašiša ar atlantinė skumbrė (kitų skumbrės rūšių venkite). Tačiau tos vegetarės, kurios nevartoja pieno produktų ir žuvies, turėtų naudoti vitamino B12 papildus arba valgyti juo papildytus maisto produktus. Gera žinia ta, kad Nacionalinis sveikatos institutas rekomenduoja nėščioms moterims suvartoti visai nedaug, tik 2,6 mg, šio vitamino per dieną. Prieš vartodami bet kokius papildus pasikonsultuokite su nėštumą prižiūrinčiu gydytoju, o taip pat peržiūrėkite savo vartojamų nėščiosioms skirtų vitaminų etiketę – neretai juose taip pat būna vitamino B12 ir papildomų jo šaltinių ieškoti nereikia.
Kiekviena besilaukianti moteris taip pat turėtų informuoti savo gydytoją apie bet kokius savo mitybos apribojimus ir klausytis patarimų bei rekomendacijų. Tinkamai prižiūrima vegetariška mityba nėra kenksminga nei kūdikiui, nei motinai, tačiau svarbu užtikrinti, jog gautumėte visų reikiamų maistinių medžiagų ir reikalui esant pakoreguotumėte mitybos planą.
