Skelbimai: 877-459-0909
Reklama: 877-702-0220  
Prisijungti Registracija
Daugiau 
 

Viduržemio jūros regiono patiekalai

05/19/2017 Aidas
recipes-1-1

Lašiša su špinatais ir fetos sūriu

Ingredientai: 4 gabalėliai lašišos filė be odos (kiekvienas po 6 uncijas), druskos ir pipirų pagal skonį, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 10 uncijų šviežių špinatų lapų, 1/2 puodelio trupiniais smulkinto fetos sūrio (2 uncijos), 1/3 puodelio kedrinės pinijos sėklų, 2 šaukšteliai šviežių citrinos sulčių.

Gaminimas: Įkaitinkite orkaitę, pasirinkę grilio funkciją. Druska ir pipirais pabarstytus lašišos kepsnius sudėliokite ant grotelių, 4 colių atstumu nuo karščio šaltinio. Kepkite apie 5-7 minutes. Kol kepa žuvis, įpilkite aliejų į didelę keptuvę ir pastatykite ant vidutinės ugnies. Suberkite tiek špinatų, kiek telpa, pabarstykite druska ir pipirais. Troškinkite nuolat maišant, kol špinatai suminkštės – jiems minkštėjant ir atsirandant vietos keptuvėje vis berkite likusius špinatų lapus, kol sutalpinsite viską. Tai neturėtų trukti ilgiau nei 2 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, nupilkite atsiradusį skystį, įmaišykite į špinatus fetą, kedrinės pinijos sėklas ir citrinos sultis. Patiekite lašišą su špinatų garnyru.

Graikiški vištienos kepsneliai

Ingredientai: 1 pinta vyšninių arba vynuoginių pomidoriukų, 1/3 puodelio Kalamata alyvuogių be kauliukų, 4 uncijos stambiai trupinto fetos sūrio (1 puodelis), 1/2 puodelio šviežios mėtos lapelių, 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį, 1,5 svaro plonų vištienos krūtinėlės gabaliukų (apie 8).

Gaminimas: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite per pusę perpjautus pomidoriukus, alyvuoges, fetos sūrį, mėtas ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pabarstykite druska ir pipirais bei atidėkite į šalį. Ant didelės ugnies įkaitinkite grilinę keptuvę, truputį patepkite ją aliejumi. Galite naudoti ir įprastą keptuvę, vienam kepimui panaudojant 1 šaukštą aliejaus. Pabarstykite vištieną druska ir pipirais bei kepkite, kol visiškai iškeps, apie 1-2 minutes kiekvienai pusei (kuo storesni gabaliukai, tuo ilgiau teks kepti). Įdėkite kepsnelius į lėkštę, apiberkite anksčiau paruoštu pomidorų mišiniu ir patiekite į stalą.

Makaronai su šviežiais pomidorais

Ingredientai: 2 smulkinti vidutinio dydžio pomidorai, 1 skiltelė česnako (sutrinta), 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 8 uncijos plonųjų ilgų makaronų (angel-hair), 2 šaukštai kedrinių pinijų sėklų (galima ir kepintų), druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimas: Užvirinkite didelį puodą vandens, įberkite druskos. Jame išvirkite makaronus, tačiau nepervirkite, palikite juos al dente. Kol verda vanduo ir makaronai, į dubenį suberkite pomidorus, česnaką, aliejų, pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite mišiniui pastovėti bent 10 minučių. Išvirusius makaronus nukoškite, supilkite atgal į puodą, sudėkite pagamintą pomidorų mišinį ir gerai išmaišykite. Prieš patiekiant pabarstykite kedrinės pinijos sėklomis.

 
 

Susijusios naujienos


„Čikagos aidas“ – tai NEMOKAMAS laikraštis, įsteigtas 2003 m., o taip pat interneto puslapis bei ETHNIC MEDIA, USA dalis. „Čikagos aidas“ yra vienas didžiausių Jungtinėse Amerikos Valstijose leidžiamų lietuviškų savaitraščių. Savaitraštyje rasite daug įdomios informacijos apie lietuvių bendruomenę Amerikoje, taip pat žinių apie Lietuvą, pasaulį, kitų naujienų aktualiais, socialiniais, kultūriniais, ekonominiais, politiniais, švietimo, sveikatos klausimais bei laisvalaikiui skirtų straipsnių.

Prenumeruoti naujienas

Gauti naujienas el.paštu