4 sumuštinių idėjos su rugine duona
Jeigu manote, kad sumuštinis pusryčiams – tai neįdomus ir atsibodęs patiekalas, galvokite iš naujo! Maistui tampant naująja socialinių tinklų turinio žvaigžde, vadinamieji vieno sluoksnio sumuštiniai (angl. open sandwiches) išgyvena tikrą renesansą. „Nauja socialinių tinklų mada atgaivina šį patiekalą, kuris neapsiriboja tik žymiuoju avokado skrebučiu: nuo tapas iki smørrebrød, nuo sūrių ir riebių, iki lengvų ir vegetariškų – idėjų jūsų pusryčiams tikra galybė“, – sako maisto tinklaraštininkė Julija Steponavičiūtė ir dalinasi keturiais pusryčių sumuštinių receptais, įkvėptais skirtingų pasaulio virtuvių.

Lašiša ne tik skani, bet ir naudinga
Lašiša – viena iš labiausiai pamėgtų žuvų, naudojama daugelio pasaulio virtuvių. Ji –  ne tik skani, lengvai pagaminama, bet ir pasižyminti įvairiausių vitaminų bei gerųjų medžiagų gausa. Dėl unikalaus skonio lašiša itin mėgstama pietums, vakarienei, o dabar vis dažniau ir pusryčiams: ja dažnai gardinami omletai, Benedikto kiaušiniai, įvairiausi sumuštiniai ar blynai.

Gabalėlis Italijos jūsų namuose
Viduržemio jūros regiono virtuvei daug įtakos turėjo istorinis kontekstas ir daugybė skirtingų vienu ar kitu metu dominavusių kultūrų. Tai sukūrė platų gastronominį paveikslą ir įpūtė gyvybės įvairiausioms kulinarinėms tradicijoms. Kviečiame savo virtuvėje pasigaminti tikrą itališką vakarienę iš vieno užkandžio ir pasirinkti iš dviejų karštų patiekalų.

Vasario 16-ąją atsigręžkime į nacionalinę virtuvę
Nacionalinė virtuvė augo kartu su valstybe – gausybė patiekalų vis dar užima svarbią vietą mūsų virtuvėje, tačiau yra ir tų, kurie po truputį praranda savo populiarumą. Akivaizdu, kad lietuvių virtuvės karalienė – bulvė. Nuo senų senovės tautiečiai mėgaujasi dešimtimis receptų iš bulvių: jas verda, kepa, tarkuoja, pjausto gabaliukais, mėgaujasi su lupena ar be jos.

Pusryčių receptai su avižų dribsniais
Avižų dribsnių, riešutų sviesto ir datulių sausainiai Reikės: 90 g visų grūdo dalių avižų dribsnių, 140 g datulių be kauliukų, 140 g riešutų sviesto, 90 g juodojo šokolado, jei norisi – riešutų, džiovintų vaisių. Gaminimas: Maisto smulkintuvu avižas sumalkite iki miltų. Sudėkite datules, riešutų sviestą ir dar kartą viską sutrinkite iki vientisos masės. Iš gautos masės formuokite sausainius. Tuomet išlydykite šokoladą ir juo apliekite sausainius. Įdėkite į šaldymo kamerą ir palaikykite 20 minučių, kad sustingtų.

Žemiškai paprasti receptai su jūros dumbliais
Įprasta, kad džiovintų jūros dumblių produktai labiausiai siejami su sušiais, tačiau iš šių gėrybių galima lengvai pasigaminti ir gausybę kitokių sveikų patiekalų – užkandžių, salotų ir net sriubų. Siūlome namuose išbandyti tris paprastus receptus ir mėgautis skoniais, kuriuos padeda sukurti jūržolių gaminiai.

Skaniai prancūziškai vakarienei – progų nereikia
Virtuvėje suktis ir stalą puošti galime ne tik per šventes. Susikurti paprastą, bet elegantišką vakarienę namuose tikrai verta. O kas tam gali tikti geriau nei pasaulyje pamėgti ir savo kokybe išsiskiriantys prancūziški patiekalai? Namie galima pabandyti kelis paprastus receptus, kurie bent trumpam nukels į Prancūziją.

Tradiciniai ir nostalgiški kepinių receptai
Tikriausiai nei vienas neįsivaizduoja savo šventinio stalo be jau tradiciniais tapusių mamos ar močiutės kepinių: lengvų ir minkštučių plikytų pyragėlių, traškių žagarėlių, aguonomis ir riešutais kvepiančio vyniotinio... Būtent jie mums labiausiai kvepia Kalėdomis ir kas kartą nukelia į vaikystę. Kaip susikurti kalėdinę nuotaiką ir kokius nostalgiškus kepinius išsikepti šiemet, pataria kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė.

Gardūs ir sveiki desertai – misija įmanoma
Nesvarbu, koks metų ar paros laikas ir nuotaika – skanaus deserto norisi visada. Tačiau kasdien valgydami miltinius ir daug cukraus turinčius patiekalus galime prisišaukti įvairius negalavimus. Todėl gaminant desertus vertėtų atkreipti dėmesį į jų sudėtį. Maisto ekspertė Vilma Juodkazienė pataria, kuo pakeisti įprastus kepinių ingredientus, kad mėgstami desertai būtų sveikesni bei tokie pat gardūs.

Naminė šalta arbata
Gaivinanti citrusinių vaisių arbata Jums reikės (4 asm.): 800 ml vandens, 4 juodos arbatos pakelių, saujos mėtos šakelių, 1 ⅓  š. cukraus pudros, 200 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių, pusės vieno laimo sulčių. Patiekimui: ledo, šviežios mėtos lapelių, apelsino ar citrinos griežinėlių Paruošimas: Arbatos lapelius užpilkite karštu vandeniu, įmaišykite cukraus pudrą, įdėkite mėtos šakelių ir palaikykite 10 minučių. Nusunkite ir atvėsinkite. Atvėsusį gėrimą sumaišykite su apelsinų sultimis, įspauskite laimo sulčių. Pagardinkite apelsino griežinėliais, mėtos lapeliais, ledu.

Nesudėtingi prancūziški patiekalai
Keptas Kamamberto sūris Jums reikės: 1 Kamamberto sūrio medinėje pakuotėje, 1 prancūziško batono, 1 skiltelės česnako, 2 v. š. baltojo sauso vyno, skysto medaus, šviežių rozmarinų ir čiobrelių, druskos, pipirų. Paruošimas: Išimkite sūrį iš medinės dėžutės, išpakuokite iš plastikinės pakuotės ir grąžinkite į medinę dėžutę. Sūrio viršų įpjaukite įstrižai. Ant viršaus užpilkite vyno, užberkite tarkuoto česnako, čiobrelių, rozmarinų ir lengvai įtrinkite. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Patiekiat pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite medumi. Karštą sūrį tepkite ant prancūziško batono riekelių.

Skani savaitgalio iškyla
Vištienos iešmeliai su medumi Jums reikės (4 asm.): 800 g vištienos šlaunelių mėsos, 1 citrinos, 2 a. š. medaus, 1 a. š. saldaus aitriųjų paprikų padažo, 4 skiltelių česnako, druskos, pipirų. Paruošimas: Vištieną stambiai supjaustykite , apšlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Sudėkite susmulkintą česnaką, aitriųjų paprikų padažą, šiek tiek pašildytą medų ir dar kartą viską išmaišykite. Vištieną sumaukite ant medinių iešmelių ir palikite marinuotis per naktį. Tuomet iešmelius dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, 10 minučių kepkite iš vienos pusės, tuomet apverskite ir kepkite dar 10 minučių. Galite valgyti ir šaltus, patiekdami kartu su mėgstamomis šviežiomis daržovėmis.